Hipócrates, pai da medicina, divulgou, há mais de 2500 anos a ideia de que

“Somos aquilo que comemos”

acrescentando

“Que o vosso alimento seja o vosso primeiro medicamento”.

Com o objetivo de assinalar este dia, chamando a atenção da comunidade educativa para a importância de uma alimentação saudável, equilibrada e sustentável, foram realizadas algumas atividades dinamizadas pelo Projeto de Promoção e Educação para a Saúde(PES) em articulação com o Projeto de Autonomia e Flexibilidade Curricular (PAFC), com o Projeto Escola Azul e com a disciplina de Educação Visual.

Assim sendo, convidámos a Chef Patrícia Borges, que se dedica à organização de Catering para eventos, tendo como base o serviço de refeições recorrendo exclusivamente a recursos marinhos sustentáveis, a presentear-nos com uma palestra subordinada ao tema “Pescado Sustentável”. Atualmente Professora adjunta da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (Instituto Politécnico de Leiria), membro colaborador das Unidades de investigação MARE-IPLeiria e CITUR, detentora do título de Especialista em Hotelaria e Restauração, Mestre em Turismo e Licenciada em Produção Alimentar em restauração, investiga na área de inovação e desenvolvimento de novos produtos aplicados à indústria, utilizando recursos marinhos menos valorizados. Entre as suas produções destacamos as “almôndegas de cavala”, “hambúrguer de cavala Fish Gourmet” e “conserva de cavala com pickle de manga picante”.

Precedido de grande curiosidade, proporcionou deliciosa degustação e enorme satisfação o seu “Wrap de cavala” que complementou o menu Saudável e Sustentável do almoço deste dia, no refeitório do IPE, com a presença simpática e divertida da nossa MASCOTE do Dia Mundial da Alimentação, a “Sr.ª D. Cavala”!

Foram, ainda, distribuídos a todos os alunos, durante a hora de almoço, individuais de mesa informativos sobre “A importância do consumo de frutas e hortícolas”. A seguir ao almoço, os alunos de 5º e de 8º anos de escolaridade participaram no Jogo “Vamos à pesca” e aplicaram os conhecimentos adquiridos na palestra.

Os alunos de quinto e de sexto ano de Escolaridade elaboraram, na disciplina de Ciências Naturais, marcadores de livros com informação sobre a importância do consumo de Frutas e de Hortícolas. Estes marcadores foram distribuídos pela Comunidade escolar como forma de sensibilização.

Esta panóplia de atividades proporcionou todo um ambiente dedicado ao Dia Mundial da Alimentação, quecontou com a colaboração dos Docentes que acompanharam os alunos às palestras, dos Responsáveis pela Logística e pelo Refeitório, bem como do Corpo de Alunos.

Um grande bem-haja a todos!